Una recente indagine condotta dalla rivista belga Test-Achats ha messo alla prova quarantasette modelli di forni dotati di sistema autopulente pirolitico. Questi apparecchi, concepiti per eliminare residui di cibo e grasso attraverso l'incenerimento a temperature elevatissime, hanno dimostrato un'efficacia variabile, mettendo in luce differenze significative tra i vari prodotti sul mercato.
L'analisi ha consacrato i forni Bosch e Siemens come i leader indiscussi della categoria. Questi marchi si sono distinti non solo per la cottura impeccabile di diverse pietanze, dalle torte ai polli interi, ma anche per l'intuitività d'uso. Un ulteriore punto di forza è stato il consumo energetico contenuto, che li ha resi preferibili rispetto a numerosi concorrenti. Il test ha altresì esaminato aspetti cruciali come la durabilità nel tempo, la sicurezza operativa e l'efficacia dei programmi automatici. Molti forni in commercio integrano funzioni preimpostate per la preparazione di pizza e dolci, oltre a modalità come il grill o la cottura ventilata, benché in alcuni casi la funzione di calore inferiore non sia attivabile in modo indipendente.
Anche per chi cerca soluzioni più economiche, il mercato offre prodotti di alta qualità. Il modello Siemens HB272ABB3, pur rientrando in una fascia di prezzo accessibile, è stato classificato tra i migliori. Inoltre, sono state identificate diverse opzioni "buone" con un costo inferiore ai 600 euro, tra cui spiccano modelli di Electrolux, Samsung e altri di Siemens. Di seguito, un riepilogo dei forni più performanti secondo la pubblicazione belga:
La rivista svizzera per i consumatori K-Tipp ha offerto preziosi consigli per la pulizia dei forni. È fondamentale rimuovere teglie e griglie prima di avviare il ciclo pirolitico, poiché non tutti gli accessori sono resistenti alle alte temperature. Alcuni produttori offrono accessori pirolisi-compatibili come optional. Per la pulizia manuale, l'ammollo di accessori in acqua calda e bicarbonato di sodio per dieci minuti facilita la rimozione dello sporco ostinato. L'uso di detergenti chimici per forni richiede cautela: è indispensabile indossare guanti e assicurare una buona ventilazione, a causa della natura corrosiva dei prodotti. Alcuni produttori suggeriscono anche l'uso di mascherine protettive.
Un elemento di grande utilità per la sicurezza in cucina è il binario telescopico, che permette di estrarre teglie incandescenti riducendo il rischio di scottature. Questo accessorio, spesso disponibile come optional, rappresenta un investimento consigliabile al momento dell'acquisto del forno.